Grënn hannert verschidde Regal Hierscht vun de Gedrénks an de Geschäfter

D'Liewensräich a Gedrénks an d'Geschäfter dacks op a Betroren, ewitéiert d'Passage kategoriséiert:

1. Verschidde Veraarbechtungsmethoden:

D'Veraarbechtungsmethod benotzt fir de Getränk bedeiten dat vill Leit beaflosst.

• Uht(Ultra Héich Temperatur) Veraarbechtung: Gedrénks verschafft mat UHT Technologie ginn op extrem héich Temperaturen gehackt (typesch 135 ° C bis 150 ° C) fir eng kuerz Zäit, effektiv d'Bakterie an Enzischter. Uh-behandelt Gedrénks kënnen op Méint daueren oder souguer bis zu engem Joer daueren an normalerweis net Frigo erfuerderen. Dës Method gëtt allgemeng fir Mëllech benotzt, prett fir Kaffi, Mëllech Téi, an ähnlech Gedrénks.
• HTTT (Héich Temperatur kuerz Zäit) Veraarbechtung: Gedrénks veraarbecht mat HTTT ginn op eng méi niddreg Temperatur gehat (typesch ongeféier 72 ° C) an huet fir eng kuerz Zäit (15 bis 30 Sekonnen) gehal. Wärend dës Method effektiv an der Bakterien ass, ass et net sou potent wéi ot, sou datt de Regal vun dësen Gedrénks als Frigo erfuerdert, zielt normalerweis e puer Deeg op Wochen. HTTT ass allgemeng fir frësch Mëllech an e puer niddregem Säure Gedrénks benotzt.
• ESL (verlängert Regal Liewen) Veraarbechtung: ESL Veraarbechtung ass eng Hëtzbehandlungsmethod déi tëscht traditionelle Pasteuriséierung fällt an uht. Gedrénks sinn dem Buedem vun Temperaturen déi dem Trennbeträng tëscht 35 ° C an 100 ° C an 100 ° C an 100 ° C fir e puer Sekonne Canche visuellen. Dës Method kennt effektiv am meeschte Mistroparagmmen, dofir dofir nomgehämmer an Nährerzer, verleider ze verloënzen, dann zolfer d'Rëmeleng ERL ass iwwer Mëllech benotzt, Kontroll iwwert d'Knäpper, an Uebst Gedrénks.
• Kal Press: Kal Press ass eng Method fir Gedrénks d'Vergréisster ouni Hëtzt ze extrahéieren, domat besser d'Nährstoffer an Aromen ze bewonneren. Wéi och ëmmer, well keng Héicht tëscht den Tremierursisé déi invitéiert, gëtt micorariéiert méi einfach, sou kill priganties, soubal e ganz kuerz Deeg méi grafestéiert ginn. D'Flold-Prisong gëtt heefeg fir prettem prett ze maachen-drénken Jus a Gesondheets Gedrénks.
• Pasteuriséierung: E puer Gedrénks benotzen niddereg-temperatur Pasteuriséierung (typesch tëscht 60 ° C an 85 ° C) fir Mikroorganismen iwwer eng méi laang Zäit ze kill. Dës Beossiere vill vun den Hënneschter am Vergaltege Regle-behënnerte awer net méi kuerz wéi 3 Wochen optlivéiert. Paschtouer gëtt dacks fir Mëllechprodukter a Gedrénks benotzt.

2. Meldungsmethod:

D'Fëllungsmethod huet en direkten Impakt op enger Setheedungslänner d'Konditioune vum Hëtztbestänneit.

• Waarm Feeën: Homfëlt Infwingen an Film Tréine hieren datt Dir hätt wollten, gefollegt vun héije Schiegen. Dës Method verhënnert datt d'Loft an extern Kontaminanten eranzekommen, da verlängert sech. Haarzefendéieren gëtt heefeg fir prett Fäegkeet, Gedrénks, Gedrénks, oft a Sprëscht oder Eels Behandlungen mat UHT.
• Kal Fëllung: Kal Fëllung ëmfaasst Füllung Container mat Gedrénks déi gekillt goufen an en enk Sigel ze handelen. Dës Method erfuerdert typesch eng steril Ëmfeld a gëtt fir Gedrénks ze bewäerten, déi net déi Hëtztbehandlung net maachen, wéi kal-teibed Jusiounen. Well dës Gedrénks sinn net Hëtzter-hellgiséiert ginn, si musse mat Kéisung gespäichert ginn an e kuerzen Halthaft hunn.
• Aseptesch Fëllung: Adenptesch Fëllung bezitt sech op d'Ausfëllen an engem sterile Ëmfeld ze fëllen, benotzt dacks steril Loft oder Flëssegkeeten fir all Mikroorganismen am Container ze eliminéieren. AEPTIC Füllung ass allgemeng mat Iech oder esl Veraarbechtung kombinéiert, erlaabt Erréche ze sprëtzen fir op Raumtemperatur fir verlängert Perioden ze gespäichert. Dës Method gëtt allgemeng benotzt fir prett ze drénken, mëll, Uebstjusen, an ähnlech Gedrénks.
• Vacuum fëllt: Vakuum fëllt eng Container ausfëllen an e Vakuum bannen ze kreéieren fir d'Loft ze vermeiden. Andeems Dir Kontakt mat der Loft reduzéiert ass, ass d'Regal vum Produkt verlängert. Dës Method gëtt fir Produkter benotzt déi e méi laang Regale Liewen ouni Héich Temperaturbehandlung erfuerderen, sou wéi e puer flësseg Liewensmëttel.

3. Verpackungsmethod:

De Wee wéi e Getränk gëtt och säi Regal Liewen beaflosst.

• Sealed Verpackung: Sealed Verpackung (wéi Aluminiumfolie oder Kompositiounsfilm) hëlleft der Loft, a Keller, a Keller, reduzéieren an de Contre. HT-hänn Reachungen ginn dacks geifizéierte Verpolagunge verginn, déi programméiere kënnen.
• Glas oder Plastiksfläschverpackung: Wann d'Verpakung net richteg versiegelt ass, kënnt de Gedrénks mat der Loft an externer Bakterien kommen, verkierzen säi Regal.
• Bottled Gedrénks fir Rizzéierung: E puer Gedrénks erfuerderen Krighteratioun nach nom Verpackung. Dës Gedrénks kann net eng komplett sealed Verpackung hunn oder vläicht net eng intensiv Hëtztbehandlung hunn, déi an engem kuerze Liewen.

4. Zousatz a Konservéierungsmëttel:

Vill Gedrénks Produkter benotzen Konservéierungsmëttel oder Zousatzstoffer fir hire Regal Liewen ze verlängeren.

• Konservéierungsmëttel: Zutate wéi Kalium sorbate an Nodium Benzer hemmt de Wuesstum vu Mikroorganismen, doduerch d'Regal Liewen vun der Gelead.
• Antioxidanten: Zutaten wéi Vitamin C a Vitamin e verhënneren datt d'Oxidatioun vun den Nährstoffer an der Grouser a Faarf Stabilitéit erhaalt.
• Keng zousätzlech Konservéieren: E puer Gedrénks Produkter behaapten "Konservéierungsfräi" oder "natierlech," Sinn keng Konservéierungsgeheescht, an dës tendéiert e méi kuerzen Regal.

5. Gedrénks Zesummesetzung:

D'Ingredienten an der Gedrénks bestëmmen, wéi opgeschloen ass et ass.

• Reng Mëllech a Mëllechprodukter: Pure Mëllech an aner Mëllechprodukter (wéi Joghurt a Milkshakes) enthalen méi Protein an Lactose, se méi ufälleg fir Bakterakteschwéi. Si brauche normalerweis effektiv Hëtztbehandlung fir d'Regal d'Liewen ze verlängeren.
• Uebstbesëtzer an Téi: Spillsversuerger mat Uebstjue mat Uebstjeeën, Roomarmen, oder Faarwen, oder wäerten déi verschidde Virserven ugocéieren a kënnen d'Halschecht vum spezifeschen Usprooch ugeholl hunn, ofhängeg vun der spezifescher Uweisungen

6. Lagerung an Transportbedingunge:

Wéi e Gedrénks gespäichert ass an transportéiert kann e wesentlechen Impakt op hirem Regal Liewen hunn.

• Frigoen vs. Raumtemperatur: E puer Gedrénks musse Krightated fir Bakteriichtenmuecht a Spuer ze vermeiden. Dës Gedrénks sinn normalerweis "bezeechent" erfuerdert d'Frigo "oder" Frigo nom Akeef. " Äh-behandelt Gedrénks awer typesch op Raumtemperatur fir verlängert Zäitpartner ze gelagert gëtt.
• D'Transplängerungen: Wann Gedrénks op héijen Temperaturen während dem Transport ausgesat sinn, kënne säi Regal säi Liewen verkierzt ginn, als falsch Temperaturkontrolle kann beschleunegen.

7. Produktformulatioun an d'Veraarbechtung:

D'Formuléierung an d'Veraarbechtung vun der Gedrénks beaflossen och säi Regal Liewen.

• Single Ingredient Gedrénks vs. vermëscht Gedrénks: Single-Zutate Gedrénks (wéi rengem Mëllech) enthalen dacks méi natierlech Komponenten a vläicht e méi kuerzen Regal. Gemëscht Gedrénks (wéi Mëllech Téi, aromatiséiert Mëllech, oder Gedrénks Kaffi) kënne vu Zutaten profitéieren, déi d'Regalliewen ze verlängeren.